A merluza é um dos peixes mais populares na culinária brasileira, conhecido por seu sabor suave e textura macia. Mas além de ser uma delícia, ela também é uma opção saudável e pouco calórica para quem quer manter uma alimentação equilibrada. Um exemplo disso é a merluza cozida, que possui apenas 25 calorias por polegada cúbica e é livre de espinhas.

Ao contrário de outras variedades de peixe, como o salmão e o atum, a merluza não é considerada uma fonte muito rica em ômega 3, uma gordura benéfica para o organismo. No entanto, ela ainda contém uma quantidade significativa de proteína, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, a merluza é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo cálcio, fósforo, selênio e vitaminas do complexo B.

Para preparar a merluza cozida, basta temperar o peixe com sal e pimenta a gosto e cozinhá-lo em água fervente por cerca de 10 minutos. É importante não deixá-lo muito tempo na água, para que não fique seco e sem sabor. Depois de cozido, pode ser servido com legumes ou saladas, ou ainda desfiado e utilizado em receitas como tortas e lasanhas.

Uma das grandes vantagens da merluza cozida é sua baixa quantidade de calorias. Em um mundo onde a obesidade é uma epidemia, é importante consumir alimentos que sejam saudáveis e pouco calóricos. Uma polegada cúbica de merluza cozida contém apenas 25 calorias, o que a torna uma excelente opção para quem procura perder peso ou manter uma dieta equilibrada.

Outra vantagem da merluza cozida é que ela é livre de espinhas. Muitas pessoas evitam o consumo de peixe por medo de engolir uma espinha e acabarem se machucando. Com a merluza cozida, esse problema não existe. O peixe é cozido inteiro e, após o cozimento, as espinhas se soltam facilmente da carne. Isso significa que é possível desfrutar do sabor e dos benefícios nutricionais da merluza sem se preocupar com acidentes.

Além de ser pouco calórica e livre de espinhas, a merluza cozida é uma opção muito versátil na cozinha. Ela pode ser utilizada em diversas receitas, desde pratos simples até preparações mais elaboradas. Isso significa que é possível variar o cardápio sem abrir mão dos benefícios nutricionais desse peixe tão saudável e saboroso.

Por fim, é importante ressaltar que a merluza cozida é uma opção muito acessível para quem quer manter uma alimentação saudável. Esse peixe não é tão caro quanto outras variedades, como o salmão e o atum, o que significa que é possível incluí-lo no cardápio sem comprometer o orçamento. Além disso, ela é fácil de encontrar em supermercados e feiras livres em todo o país.

Em resumo, a merluza cozida é uma opção saudável, pouco calórica, livre de espinhas e versátil na cozinha. Com seus benefícios nutricionais e preço acessível, é uma excelente opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada. Se você ainda não experimentou, não perca mais tempo: inclua a merluza cozida no seu cardápio e desfrute de todos esses benefícios!

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