Contemple um prato vegetariano verdadeiramente saboroso que o ajudará a balançar o barco em meia hora.

Meia hora de frio
6 porções
Tempo – Pronto em 30 minutos

Quando os convidados estão à sua porta e, o mais importante, se eles não forem convidados e você não puder desagradá-los. Half Hour Chili é a resposta neste momento. Este prato não é realmente sobre o que parece. Sem dúvida é chili, mas tem um sabor mais suave que o torna um prazer para todos. No entanto, se você gosta de mais picante, pode servir o prato com molho picante.

Contemple um prato vegetariano verdadeiramente saboroso que o ajudará a balançar o barco em meia hora.

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de óleo de canola
• 3 cebolas picadas
• 1 cenoura picada
• 1 colher de sopa de pimenta jalapeño bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1-2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho moído
• 2 tomates picados juntamente com o seu sumo
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 2 latas de 15 onças de feijão lavado
• ¼ colher de chá de sal
• 1/3 xícara de bulgur

para enfeitar

• ½ xícara de iogurte natural sem gordura
• 1/3 xícara de cebolinha picada
• ¼ coentro fresco picado

Procedimento

• Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio e adicione cenoura, cebola, jalapeno, alho, pimenta em pó, cominho para dar sabor. Cozinhe o prato, mexendo sempre por 5-7 minutos, até que a cenoura e a cebola fiquem macias.
• Adicione os tomates com sucos, sal e açúcar; cozinhe o mesmo por 5 minutos em fogo alto. Mexa o feijão e o bulgur depois de reduzir o fogo.
• Cozinhe o prato por 15 minutos em fogo baixo até o pimentão engrossar.
• Decore com iogurte, coentro e cebolinha.