A chicória é uma hortaliça muito versátil, muito consumida na culinária brasileira. A chicória tem sabor amargo e é rica em nutrientes, vitaminas e minerais. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Uma porção de chicória cozida e drenada com sal contém apenas 12 calorias, o que a torna muito indicada para pessoas que desejam perder peso. O elevado consumo de sal não é recomendado para as pessoas que sofrem de hipertensão ou problemas renais. Portanto, é importante a moderação no sal na hora do cozimento da chicória.

A chicória é uma planta da espécie “Cichorium intybus”, que é muito fácil de cultivar. Ela pertence à família das Asteraceae e é originária da Europa, onde é muito consumida como salada. No Brasil ela é conhecida por uma variedade de nomes como: chicória, chicória amarga, chicória belga, chicória frisada e chicória-roxa.

Para preparar uma porção de chicória cozida, você deve lavar bem a hortaliça e em seguida cortá-la em pedaços pequenos. Em uma panela, adicione água e deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione a chicória e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos e depois escorra a água.

A chicória pode ser consumida em diversos pratos, como saladas, sopas, sucos etc. Além disso, a chicória também pode ser consumida crua, em saladas, com um pouco de azeite e vinagre, o que proporciona um sabor único e saudável.

A chicória contém várias substâncias benéficas e antioxidantes como: flavonoides, ácido cafeico, luteína e quercetina. Esses antioxidantes têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam a reduzir os danos celulares causados pela oxidação. Além disso, a chicória é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a regularizar o trânsito intestinal.

A chicória também é rica em potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e vitaminas A, C, E e K. Todos esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Em conclusão, a chicória cozida drenada com sal é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Além disso, ela possui poucas calorias e pode ser consumida de diversas maneiras. Lembre-se sempre de lavar bem a hortaliça antes de preparar e evitar o excesso de sal. Invista nas propriedades benéficas da chicória e aproveite seus benefícios para a saúde.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porção Chicória cozida drenada com sal?

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O que devemos fazer se consumirmos 1 Porção Chicória cozida drenada com sal?

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