O creme de mandioquinha, inhame, cenoura e salsinha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com apenas 18 calorias por porção, é uma excelente opção para quem está cuidando da alimentação e busca manter uma dieta equilibrada.

As raízes - mandioquinha e inhame - são fontes de carboidratos de baixo índice glicêmico, que são absorvidos lentamente pelo organismo e, por isso, não causam picos de insulina no sangue. Além disso, elas são ricas em nutrientes, como vitamina A, vitamina C, potássio e fibras, que ajudam a manter a saúde em dia.

A cenoura, por sua vez, é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A pelo organismo. Essa vitamina é importante para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Além disso, a cenoura também é fonte de fibras, que ajudam a garantir a saciedade e a manter o bom funcionamento do trato intestinal.

A salsinha, por sua vez, é uma erva rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, ela também é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.

O creme de mandioquinha, inhame, cenoura e salsinha é uma opção fácil de fazer e pode ser consumido tanto quente quanto frio. Para prepará-lo, basta cozinhar as raízes e a cenoura em água com sal até que estejam macias. Depois, é só bater tudo no liquidificador com um pouco de água ou caldo de legumes até obter um creme homogêneo. Por fim, adicione a salsinha picada e sirva.

Além de ser uma opção saudável e leve, esse creme também é bastante versátil. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha, batata-doce e couve-flor, e até mesmo uma proteína como frango desfiado ou camarão para deixá-lo mais completo e nutritivo.

Por fim, é importante lembrar que a alimentação saudável não se resume apenas às calorias. É preciso levar em consideração também a qualidade dos nutrientes que estamos consumindo e a forma como estão sendo preparados. Optar por preparações mais naturais e nutritivas, como o creme de mandioquinha, inhame, cenoura e salsinha, é uma ótima maneira de cuidar da saúde e do bem-estar.

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