O molho de tomate é um dos molhos mais populares e versáteis que existem. Ele é usado em muitos pratos, como pizzas, massas e como base para outros molhos. Além disso, é muito fácil de fazer em casa, com ingredientes simples e baratos, como tomates frescos, alho, cebola e alguns temperos.

Uma porção padrão de 100 gramas de molho de tomate básico contém, em média, apenas 31 calorias. Isso o torna uma opção saudável e nutritiva para aqueles que estão procurando manter uma dieta balanceada, sem comprometer o sabor dos alimentos.

O tomate é rico em licopeno, um carotenóide que possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos demonstram que o consumo de licopeno está associado a uma diminuição do risco de câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, o tomate também é uma boa fonte de vitamina C, vitamina A, potássio e fibras.

Para fazer um molho de tomate básico tradicional, você precisa apenas de tomates frescos, azeite, alho, cebola, sal e pimenta. Lave os tomates, retire as sementes e pique em pedaços. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione os tomates picados, temperos e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo baixo.

Se você quiser um molho de tomate mais consistente, pode utilizar tomate pelado enlatado em vez de tomates frescos. Nesse caso, adicione o conteúdo da lata à panela após refogar o alho e a cebola. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e está pronto.

Outra opção para variar o sabor do seu molho de tomate é adicionar ervas frescas como manjericão, orégano, tomilho ou alecrim. Basta acrescentá-las à panela junto com os outros temperos.

Além de ser usado como molho para massas e pizzas, o molho de tomate pode ser utilizado em receitas como lasanhas, almôndegas, chili e sopas. Ele também pode ser usado como base para molhos mais complexos, como o molho bolonhesa.

Em conclusão, o molho de tomate básico é uma opção saudável e saborosa para quem quer adicionar mais sabor e variedade às suas refeições sem comprometer a dieta. Fácil de fazer em casa, ele pode ser personalizado com diferentes temperos e ervas para agradar a todos os paladares. Experimente incluir o molho de tomate em suas receitas e desfrute dos benefícios nutricionais do tomate.

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